世界中で飲まれているコーヒーのほとんどは、アラビカ種（Arabica） と ロブスタ種（Robusta） の2種類のコーヒー豆から作られています。
「どちらが美味しいの？」「自分に合うコーヒー豆はどれ？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。
本記事では、アラビカとロブスタの違い を分かりやすく解説し、味・香り・カフェイン量から、どんな人に向いているのかを紹介します。さらに、日本で試せるおすすめブランドも取り上げるので、コーヒー豆選びに迷っている初心者の方 に役立つ内容です。
コーヒー豆の違い（アラビカ vs ロブスタ）
見た目と形
- アラビカ種：細長く、中央の割れ目がカーブしている。焙煎後はやや明るめの色。
- ロブスタ種：丸みがあり、中央の割れ目は真っすぐ。焙煎後は濃い色合いになりやすい。
栽培環境
- アラビカ：標高の高い涼しい地域（エチオピア、コロンビア、タイ北部など）で栽培。病害虫に弱い。
- ロブスタ：標高の低い温暖な地域（ベトナム、インドネシア、ブラジルなど）で栽培可能。病害虫に強く、収穫量が多い。
カフェイン含有量
- アラビカ：1.2〜1.5%
- ロブスタ：2〜2.7%
→ ロブスタの方が カフェイン量が多く、苦味や刺激が強い という特徴があります。
味と香りの特徴
アラビカ種：フルーティで香り豊か
- 酸味があり、果実や花のような香り が楽しめる。
- 口当たりはまろやかで、飲みやすい。
- ブラックコーヒーやハンドドリップにおすすめ。
ロブスタ種：力強くビターな味わい
- 苦味とコクが強く、土っぽい・ウッディな風味。
- ボディが重く、エスプレッソやカフェラテに向いている。
- クレマがしっかり出るのでイタリアンエスプレッソに好まれる。
飲み方に合わせたコーヒー豆の選び方
アラビカを選ぶべき人
- フルーティで香り高いコーヒーが好き
- ブラックやハンドドリップで飲むことが多い
- コーヒー本来の風味を楽しみたい
ロブスタを選ぶべき人
- 苦味と濃厚な味わいを求める
- アイスコーヒーやカフェラテをよく飲む
- 朝の目覚めにカフェインをしっかり取りたい
ブレンドがおすすめの人
アラビカとロブスタを 7:3 や 5:5 の割合でブレンドした豆は、
「香りの豊かさ＋コクの深さ」を両立できるため、日本のカフェでも人気があります。
日本で試せるおすすめコーヒーブランド
アラビカ種の代表ブランド
- ブルーマウンテン（ジャマイカ）：世界的に有名な高級コーヒー。バランスの取れた風味。
- コロンビアコーヒー：酸味と甘みが絶妙。日本のカフェでも定番。
- タイ産アラビカ（チェンマイ・チェンライ）：フルーティで軽やかな味わい。
ロブスタ種の代表ブランド
- ベトナムロブスタ：強い苦味とカフェイン量。アイスコーヒーやベトナムコーヒーに最適。
- インドネシア・スマトラロブスタ：スパイシーで独特な香り。
- ブラジルロブスタ：バランスの取れた苦味で、エスプレッソに人気。
ブレンドコーヒー
- イタリアンエスプレッソブレンド：濃厚でクレマがしっかり。
- 日本のカフェオリジナルブレンド：アラビカ70%＋ロブスタ30% が一般的で、飲みやすくコクもある。
初心者はどちらを選ぶべき？
結論として、コーヒー初心者にはアラビカ種がおすすめ。
フルーティで飲みやすく、酸味と香りを楽しめるからです。
一方、苦味が強いコーヒーやエスプレッソを好む方には ロブスタ種 が向いています。
そして、両方の特徴を楽しみたい方には ブレンド豆 を試してみるのがおすすめです。
コーヒー豆選びのポイント
- 焙煎日をチェック：新鮮な焙煎豆ほど香りが良い。
- 焙煎度合い（ライト・ミディアム・ダーク） を選ぶ：飲み方や好みに合わせて選択。
- 少量ずつ購入して飲み比べ：自分に合う味を見つけやすい。
まとめ
- アラビカ種：酸味と香り豊か、飲みやすい。
- ロブスタ種：苦味とコクが強く、カフェイン量も多い。
- 初心者はアラビカ、コーヒー上級者や濃い味好みならロブスタ。
- バランスを求めるならブレンド がベスト。
あなたのコーヒーライフをもっと楽しむために、ぜひアラビカとロブスタを飲み比べてみてください。
